Los edulcorantes artificiales vuelven al punto de mira. Lejos de incidir positivamente en nuestra salud, una revisión de las principales evidencias científicas sobre estas sustancias, muestra que tienen «efectos negativos para el sistema cardiometabólico». Entre otros aspectos negativos, su consumo incrementa entre un 18% y un 24% el riesgo de desarrollar diabetes mellitus tipo 2 e, incluso, hasta un 44% de padecer síndrome metabólico.
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